盛润康养:便民助餐起点高 开业踢好“头三脚”(续)
邯郸市盛润康养置业有限公司从去年底开始,就下力量在全市建起来两个嵌入式智慧社区养老服务中心试点店,即老年活动中心店和广厦社区店。社区食堂自3月19日正式开业,已逾俩月,效果很好。他们的主要做法体现在哪里?
一是严格把好食品安全关,让就餐人群吃得放心。他们从一开始就把好食材选购关,凡生鲜类菜品全部由具备资质的供应商提供,质量有保证,有了问题可追溯;制作间明厨亮灶,坚持“三少原则”:少盐少油少糖,确保饭菜清淡可口,荤素搭配,营养均衡,适合各类人群食用;坚决不卖预制菜,不卖剩饭剩菜,保证一日三餐顿顿现制现炒现卖。
二是让利于老年人,低价格运行,保证老年人享受到实惠。老年人办理就餐卡,即可享受优惠;在具体就餐时,还可再按不同年龄段给予不同比例的优惠,真正让老年人吃到“饼卷饼”。其他人群就餐无老龄优惠。
三是开放经营,面向全社会人员服务。在保证老年人优先的前提下,对外开放,不分年龄均可前来就餐。饭菜品种多样,选择性强;还可以方便行动不便的、卧床不起的或有其他不适情况的,如需就餐,打个电话预订,食堂还可以送餐上门。
四是注重细节,搞好清洁卫生,确保环境舒适优雅。
五是增进邻里之间关系融洽,接触过后相互了解,友谊加深,有利于小区和谐。此种效果随着时间的推移,还会更加明显。









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